新プロジェクト、始動。

2021.04.08 aki

こんにちわ。こちらは『チョコレートをエンターテイメントにする』をテーマに、×Chocolat（カケルショコラ）のakiが綴るブログです。チョコレートの面白さについて、様々な角度から発信しています。しばらく投稿が空いてし…

【バレンタイン直前】プロのショコラティエが教える、テンパリングのやり方まとめ

2021.02.05 aki

こんにちわ。こちらは『チョコレートをエンターテイメントにする』をテーマに、×Chocolatのakiが綴るブログです。チョコレートの面白さについて、様々な角度から発信しています。さて、バレンタインも近づいてきましたね。…

2020.10.20 aki

こんにちわ。こちらは『チョコレートをエンターテイメントにする』をテーマに、×Chocolatのakiが綴るブログです。チョコレートの面白さについて、様々な角度から発信しています。さて、今回はひとりごとです。特に有益な情…

2020.10.17 aki

こんにちわ。こちらは『チョコレートをエンターテイメントにする』をテーマに、×Chocolatのakiが綴るブログです。チョコレートの面白さについて、様々な角度から発信しています。さて、先日完了したアトリエのDIY。20…

2020.07.25 aki

こんにちわ。こちらは『チョコレートをエンターテイメントにする』をテーマに、×Chocolatのakiが綴るブログです。チョコレートの面白さについて、様々な角度から発信しています。さて、今回はいろんな種類があるチョコレー…