人×Chocolatについて

こんにちわ。こちらは『チョコレートをエンターテイメントにする』をテーマに、×Chocolatのakiが綴るブログです。チョコレートの面白さについて、様々な角度から発信しています。

さて、最近はカカオやチョコレートの作り方についてずっと投稿してきたわけですが、そろそろ別のカテゴリーも展開を始めようと思いまして。

次のカテゴリーはタイトル通り、人×Chocolatです。

以前×Chocolatの由来という記事を上げた中にも書きましたが、チョコレートに携わる人ってほんとに色々で。自分のようなショコラティエはもちろん、ビーントゥバーでカカオ豆からチョコレートを作る人、良質なカカオを求めて世界中を旅するカカオハンター、農園の人、売る人、伝える人など。

そんな人たちの、ショコラに懸ける想いを自分にしか描けない観点から綴っていきたいなと思います。

そして、その第一弾を書くために、今兵庫県の養父市という所に来ています。自然が豊かな所です。というか、豊かすぎます。

こんなところでチョコレート！？って思うかもしれませんが、それはまたお楽しみに。

最後までお読みいただきありがとうございました。
それでは、よいチョコレート日和を。
Bon Chocolat!