RECOMMENDこちらの記事も人気です。
-
akiのひとりごと
僕の目指している世界
-
チョコレートの歴史
なぜチョコレートの本場になった?カカオが最初にヨーロッパへ渡った話
-
チョコレートのブランド
ル・フルーヴの国際大会受賞ショコラ「そばプラリネ」と「杉樽日本酒ショコラ」
-
チョコレートになるまで
テンパリングの意味って?必要な理由と基本原理を解説!
-
カカオの産地
カカオの産地〜中南米編〜 グレナダ
-
チョコレートのコンテスト
パティシエの世界一を決める大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティス…
-
チョコレートのイベント
あなたのチョコレート力を試す!チョコレート検定について
-
素材×Chocolat
ガナッシュサンドのマカロンショコラの作り方
ABOUTこの記事をかいた人
1984年生まれの大阪在住。
社会人として12年の間、洋菓子業界を様々な視点から経験。現在はフリーランスのショコラティエとしてメディア運営や企業コンサルタントを中心に活動中。
×Chocolat 管理人
![](https://kakeruchocolat.com/wp-content/uploads/2020/10/DSC_4164-scaled.jpeg)
aki
1984年生まれの大阪在住。
社会人として12年の間、洋菓子業界を様々な視点から経験。現在はフリーランスのショコラティエとしてメディア運営や企業コンサルタントを中心に活動中。
sponsored link
カテゴリー
コメント
- マロングラッセショコラを9日間かけて本気で仕込む に aki より
- マロングラッセショコラを9日間かけて本気で仕込む に 中嶋菓子 より
- カカオの産地〜中南米編〜 トリニダード・トバゴ に aki より
- カカオの産地〜中南米編〜 トリニダード・トバゴ に 高瀬章代 より
- 抹茶のマカロンショコラ に aki より
コメントを残す